Набор Знатный Мед «Дуэт Для Гурмана» (рапс + кориандр) 2х200 мл

В набор входит 2 баночки объемом 200 мл редких видов меда — рапсовый и кориандровый.

Рапсовый — один из редких видов меда, нектар для которого пчелы собирают с масленичной культуры — рапса, которая цветет в апреле-мае ярко-желтым цветом на полях и обладает приятным ароматом. Рапсовый мед отличается от других видов меда: он быстро кристаллизуется (в течение 2-3 недель), цвет меда прозрачный при откачке, после кристаллизации становится почти белым (иногда с кремовым или светло-бежевым оттенком),  консистенция густая пастообразная (кристаллы практически отсутствуют). Рапсовый мед имеет довольно деликатный аромат и сладкий, немного приторный, вкус.

Этот вид меда содержит очень мало влаги (как и нектар из рапса), плохо растворяется в воде, поэтому при употреблении не сразу «тает» во рту, а растворяется постепенно. Имеет низкий уровень кислотности и достаточно высокий водородный коэффициент (рН 4).

Мед из рапса, помимо своего оригинального цвета, вкуса и консистенции,  обладает антибактериальным, иммуностимулирующим, антимикробным, противовоспалительным, омолаживающим эффектом и даёт возможность при регулярном употреблении улучшить состояние всего организма. Рапсовый мед содержит витамины группы В (В1, В2, В6), С, Е, а также минеральные вещества: цинк, калий, йод, натрий, бор. Рапсовый мед особенно рекомендуют для восстановления женского и мужского здоровья, а также от неврозов, для очищения организма (в том числе от токсинов и радионуклидов). Рапсовый мед традиционно ценится за свои регенерирующие свойства, поэтому полезен для восстановления тканей и клеток, омоложения организма в целом. Активно используется в косметологии.

Родина кориандра — Средиземноморье, где он распространен в качестве специи, которую используют все чаще и у нас. Кроме того, всем известная зелень кориандра (кинза или киндза) широко используется в разных кухнях мира, особенно кавказской. Чтобы пчелы начали собирать нектар из кориандра — нужно создать определенные условия, т.к. этому растению сложно выдержать конкуренцию с другими медоносами. В Европе кориандровый мед собирают в Украине (в том числе в  Крыму), Беларуси, на Кавказе и в Краснодарском крае (РФ).

Кориандровый мед отличается от других видов меда: он имеет специфический пряный аромат и сладко-травяной вкус с выраженным карамельным послевкусием. Цвет этого меда — светло-карамельный, после кристаллизации (чаще всего мелкой) цвет и аромат меда полностью сохраняются. Кориандровый мед кристаллизуется сравнительно быстро — за 1-2 месяца.

Мед из кориандра, помимо своего оригинального аромата,  цвета, вкуса и консистенции,  обладает теми же основными полезными свойствами, что и другие виды меда — укрепляет иммунитет, помогает бороться с вирусами, бактериями и микробами, имеет противовоспалительный эффект. Содержит витамины групп B, C, H, а также йод, железо, магний, бром. Этот вид меда особенно полезен для бронхов, обладает седативными (против бессонницы), бактерецидными, желчегонными, противосудорожными свойствами, нормализует работу ЖКТ. Считается хорошим средством для укрепления мужской потенции.

При добавлении кориандрового меда в блюда получается оригинальный вкус и аромат. Мед из кориандра рекомендовано хранить только в стеклянной посуде, без попадания прямых солнечных лучей.

Знатний Мед собран на пасеке традиционным способом, не подвергался никакой термической обработке. Мед расфасован в стеклянные баночки с крышкой-закруткой.