Основные виды меда или какой бывает мед

Все знают, что мед – уникальный продукт питания, а также средство от многих недугов. Но какие виды меда бывают и в чем их отличия?

Различают мед монофлорный (собранный пчелами из цветов одного вида растения) и полифлорный (собранный из цветов разных видов растений). Полифлорный мед часто называют «разнотравье». На практике, мед практически всегда является полифлорным, но с преобладанием нектара какого-то одного медоноса (наиболее сильного в данной местности и в данное время сбора). Также различают светлые и темные виды меда.

Основные виды меда на Украине:

Акациевый
Гречневый (гречишный)
Подсолнечниковый

Также бывает липовый, рапсовый, донниковый мед и разнотравье.

Мед, который называют «майским», по сути является медом из нектара, собранного на луговом разнотравье и из цветущих садов плодовых деревьев. А «лесной» мед собирают пасеки, которые находятся в лесу или вблизи леса, где цветут не только деревья-медоносы (акация, липа), но и кусты (боярышник, малина, ежевика), а также различные лесные цветы и травы.

Далеко не всем пчеловодам удается собирать разные виды меда в течение сезона. Например, пасека «Медовый Пчеловод» этом имеет 2 площадки в уникальных местах Киевской области, что позволяет получать мед из различных медоносов , включая белую акацию и липу, а также лесной , майский и луговой. Кроме того, в зависимости от текущих посадок на полях, мы получаем гречневый, подсолнечниковый и рапсовый мед. Такое разнообразие очень ценят наши клиенты.

Напомним, что любой мед полезен. Прежде всего, в меде содержится около 60 различных полезных веществ и элементов — прежде всего углеводы — глюкоза и фруктоза. В 100 г. мёда содержится 0,3-3,3 % белков, 77,2 % углеводов, и 335 калорий энергии. В мёд входит целый ряд ферментов, которые значительно ускоряют реакции обмена веществ, протекающие в организме и благотворно влияют на работу большинства органов человека.

Из минеральных веществ в состав мёда входят соли кальция, натрия, магния, железа, серы, йода, хлора, фосфора. Некоторых минеральных веществ в меде почти столько же, как в крови человека. Мёд также содержит микроэлементы, такие, как марганец, кремний, алюминий, бор, хром, медь, литий, никель, свинец, олово, цинк, осмий и другие.

Мёд включает ряд органических кислот (яблочная, винная, лимонная, молочная, щавелевая) и витамины — В2 (0,5 мг%), РР (0,2 мг%), С (2мг%). По последним данным, в нём обнаружены также витамин В6, пантотеновая кислота, витамин Н (биотин), фолиевая кислота, витамины К и Е.

Попробуйте наш Знатный Мед – вкусный и целебный. Пусть Вы, Ваши родные и близкие будут всегда здоровы!