Як правильно збирати квітковий пилок 1

Бджоли збирають квітковий пилок, щоб годувати ним розплід. Також бджоли складають пилок у стільники, щільно утрамбовуючи його і додаючи свої ферменти – так утворюється перга – бджолиний хліб, яким харчуються бджоли, зокрема взимку.

Квітковий пилок дуже корисний для людини – так, у пилку присутні понад 250 корисних речовин – вітаміни, амінокислоти, мінерали, ферменти, що покращують обмін речовин, насичують енергією, допомагають від авітамінозу, при зайняттях спортом та фітнесом, тощо.

Сам процес заготівлі бджолиного пилку здається простим – бджоли несуть пилок у вулик, складаючи його у спеціальні пилкові “кошики” на задніх лапках (ось чому пилок називають “обніжжям”). На вході у вулик пасічник встановлює пилкозбирач, коли бджола проходить через нього, частина пилку осипається у коробочку або на піддон. Потім сирий пилок треба зібрати і підсушити. І ось тут – увага – це треба зробити строго у певних умовах.

Температура не має перевищувати 40 градусів Цельсія, і ні в якому разі процес сушіння не має відбуватись на сонці, бо перевищення температури або ж дія ультрафіолетових променів призведуть до втрати всіх корисних властивостей продукту. Тому ми використовуємо спеціальне обладнання – сушарки, де є можливість встановити потрібну температуру, і зберігаємо пилок у сухій герметичній тарі у затемнених приміщеннях. Таким чином пилок може зберігатись рік і більше без втрати корисних властивостей. Важливо не пересушити пилок – щоб він не був твердим і не “скрипів” на зубах. Якщо ж його недостатньо просушити – продукт почне “закисати” і пліснявіти, його неможливо буде довго зберігати. Купуючи квітковий пилок у Інтернет-магазинах Знатний Мед, споживачі можуть бути впевнені у якості продукту.