Інтернет-конференція “Медовий сезон 2021”

9 серпня 2021 р. в Інформагенції “Інтерфакс Україна” відбулася Інтернет-конференція “Медовий сезон 2021: особливості, тенденції, прогнози”, за участі представників ТМ “Знатний Мед”. Експерти обговорили низку актуальних питань, зокрема, глобальні кліматичні зміни і їх вплив на українське бджільництво, причини підвищення цін на мед у поточному сезоні, актуальний портрет українського пасічника та споживача меду в Україні, дали прогнози на медовий врожай 2021.

Зокрема, серед основних причин подорожчання меду у поточному сезоні експерти назвали складні погодні умови, що вже другий рік поспіль негативно впливають і на розвиток бджолиних сімей, і на медозбір. Оскільки меду стає менше, а отримувати його все важче, а також враховуючи постійне здорожчання палива, електроенергії, бджолярського інвентарю та інструментів, вартість меду просто не може залишатись незмінною. У таких умовах витрати та зусилля пасічників постійно зростають, і неможливо утримувати неадекватно низькі ціни –  якісний натуральний мед має коштувати адекватних грошей.

Експерти також поділилися результатами опитування споживачів, згідно яких відбулися зміни у мотивації до придбання меду. Якщо раніше мед розглядався, насамперед, як “ліки”, особливо проти застуди та грипу, то сьогодні 83% опитаних купують мед для регулярного споживання, з метою підвищення та підтримки імунітету, що особливо актуально в умовах пандемії. Для профілактики та під час лікування різних захворювань мед купують 71% опитаних, а 49% розглядають мед якщ натуральне джерело вітамінів, мінералів та мікроелементів, тобто як елемент здорового способу життя.

Експерти також відзначили, що продукти бджільництва (пилок, перга, прополіс, забрус, підмор та настоянки на їх основі, а також натуральний віск) користуються підвищеним попитом, адже вони унікальні за своїм складом, і при цьому збирають їх в обмеженій кількості.

Також фахівці дали прогноз майбутнього медового врожаю і розповіли, як уберегтися від фальсифікату, обсяги якого, на жаль, збільшуються, особливо у період з серпня по жовтень місяць. Оскільки точно визначити натуральність та якість меду можна лише у лабораторії, варто купувати продукцію тільки у перевірених постачальників, найкраще – напряму  у пасічників, які турбуються про своїх клієнтів та свою репутацію.

Захід викликав жвавий інтерес журналістів, вийшли численні публікації у різноманітних ЗМІ.