Интернет-конференция «Медовый сезон 2021»

9 августа 2021 г. в ИА «Интерфакс Украина» состоялась Интернет-конференция «Медовый сезон 2021: особенности, тенденции, прогнозы», в которой приняли участие представители ТМ «Знатный Мед». Эксперты обсудили ряд актуальных  вопросов, в частности, глобальные изменения климата и их влияние на украинское пчеловодства, причины повышения цен на мед в текущем сезоне, актуальный портрет украинского пасечника и потребителя меда в Украине, дали прогнозы на медовый урожай 2021.

В частности, среди основных причин подорожания мед в текущем сезоне эксперты назвали сложные погодные условия, которые уже второй год подряд негативно влияют и на развитие пчелосемей, и на медосбор. Поскольку меда становится меньше, а получить его все труднее, а также с учетом постоянного подорожания топлива, электроэнергии, пчеловодческого инвентаря и инструментов, стоимость меда просто не может оставаться прежней. В таких условиях затраты и усилия пасечников постоянно увеличиваются и невозможно удерживать неадекватно низкие цены — качественный натуральный мед должен стоить адекватных денег.

Эксперты также поделились результатами опроса потребителей, согласно которых наблюдаются изменения в мотивации покупки меда. Если раньше мед рассматривался, прежде всего, как «лекарство», особенно против простуды и гриппа, то сегодня 83% опрошенных покупают мед для регулярного потребления, с целью повышения и поддержки иммунитета, что особенно актуально во время пандемии. Для профилактики и во время лечения разных заболеваний мед покупают 71% опрошенных, а 49% рассматривают мед как натуральный источник витаминов, минералов и микроэлементов, то есть, как элемент здорового образа жизни (ЗОЖ).

Эксперты также отметили, что продукты пчеловодства (пыльца, перга, прополис, забрус, подмор и настойки на их основе, а также натуральный воск) пользуются повышенным спросом, ведь они уникальны по своему составу и при этом собирают их в ограниченном количестве.

Также специалисты дали прогноз будущего урожая и рассказали, как уберечь себя от фальсификата, объемы которого, к сожалению, растут, особенно в период с августа по октябрь месяц. Поскольку точно определить натуральность и качество меда можно только в лаборатории, стоит покупать продукцию только у проверенных поставщиков, лучше всего — напрямую у пасечников, которые заботятся про своих клиентов и свою репутацию.

Мероприятие вызвало большой интерес журналистов, вышло много публикаций в различных СМИ.