Как правильно собирать цветочную пыльцу Leave a comment

Пчелы собирают цветочную пыльцу, чтобы корпить ею расплод. Также пчелы складывают пыльцу в соты, плотно утрамбовывают ее и добавляют ферменты — так делают пергу — пчелиный хлеб, которым питаются, в частности, и зимой. Цветочная пыльца полезна для человека  — в ней содержится более 250 полезных веществ — витамины, аминокислоты, минералы, ферменты, улучшающие обмен веществ, насыщающие энергией, помогающие от авитаминоза, при занятиях спортом и фитнесом, и т.д.

Сам процесс заготовки пыльцы кажется простым — пчелы несут пыльцу в улей, наполняя ею специальные пыльцовые «корзинки», расположенные на задних лапках (вот почему пыльцу называют «обножкой»). На входе в улей пасечник устанавливает пыльцесборник, когда пчела проходит через него, часть пыльцы осыпается в коробочку или на поддон. Потом сырую пыльцу нужно собрать и подсушить. И тут — внимание — это нужно сделать строго в определенных условиях. Температура не должна превышать 40 градусов Цельсия и ни в коем случае процесс сушки не должен происходить на солнце. Ведь превышение температуры или воздействие ультрафиолетовых лучей приведет к потере всех полезных свойств продукта. Поэтому мы используем специальное оборудование — сушки, где есть возможность точно установить и поддерживать необходимую температуру, и храним пыльцу в сухой герметичной таре в затемненных помещениях. Таким образом, пыльцу можна хранить год и более без потери полезных свойств. Важно не пересушить пыльцу, чтобы она не стала слишком твердой и не «скрепела на зубах». Если же пыльцу недостаточно подсушить — продукт начнет «закисать» и плесневеть, его невозможно будет хранить. Покупая цветочную пыльцу в Интернет-магазинах Знатный Мед, потребители могут быть уверены в качестве продукта.