Пыльца – высокоценный натуральный продукт, содержащий более 250 полезных веществ – витамины, аминокислоты, ферменты, микроэлементы. Цветочная пыльца содержит рекордное количество аминокислот в своем составе – до 13% — это в 5-7 раз больше, чем в любых других продуктах, богатых на аминокислоты. Пыльца полезна людям любого возраста, а также все, кто занимается фитнесом и спортом – ведь пыльца одинаково полезна и для увеличения мышечной массы, и для похудения.
Пыльца способствует выведению вредного холестерина, укрепляет стенки сосудов, стимулирует иммунную систему, способствует возобновлению клеток, улучшает обмен веществ и даже подвижность сперматозоидов!
И это – далеко не полный список полезного воздействия цветочной пыльцы на организм.
Пчелы собирают пыльцу уже начиная с марта месяца, но на пасеках ее заготовку обычно начинают в мае-июне. Пыльца с разных растений имеет разный цвет – от белого, желтого и оранжевого до коричневого и зеленого.
Для сохранения ценных свойств пыльцы, его очень важно сохранять и сушить правильно, и ни в коем случае не на солнце.
Пыльцу можна употреблять в сухом виде или после замачивания в небольшом количестве воды, или же смешивая с медом. Суточная норма – 1-2 столовые ложки пыльцы для взрослого, 1-2 чайные ложки – для детей до 15 лет. Пыльцу нельзя употреблять чрезмерно или людям, имеющим аллергию на пыльцу растений или продукты пчеловодства. Поскольку пыльца обладает тонизирующим действием, то принимать ее лучше за 2-3 часа до сна.
Сохранять пыльцу нужно в темном, сухом и прохладном месте, в герметично закрытой таре, лучше всего при температуре от 0 до 14 градусов Цельсия. В таких условиях полезные свойства пыльцы сохраняются на протяжении минимум 12 месяцев. А пыльца, смешанная с медом, может сохраняться несколько лет без потери своих полезных свойств.
