Рапсовый — один из редких видов меда, нектар для которого пчелы собирают с масленичной культуры — рапса, которая цветет в апреле-мае ярко-желтым цветом на полях и обладает приятным ароматом.
Рапсовый мед отличается от других видов меда: он быстро кристаллизуется (в течение 2-3 недель), цвет меда прозрачный при откачке, после кристаллизации становится почти белым (иногда с кремовым или светло-бежевым оттенком). Поскольку в меде кроме рапса присутствуют и другие медоносы (плодовые сады), то консистенция пастообразная с легкой мелкой зернистостью. Рапсовый мед имеет довольно деликатный аромат и сладкий, немного приторный, вкус.
Этот вид меда содержит очень мало влаги (как и нектар из рапса), плохо растворяется в воде, поэтому при употреблении не сразу «тает» во рту, а растворяется постепенно. Имеет низкий уровень кислотности и достаточно высокий водородный коэффициент (рН 4).
Мед из рапса, помимо своего оригинального цвета, вкуса и консистенции, обладает антибактериальным, иммуностимулирующим, антимикробным, противовоспалительным, омолаживающим эффектом и даёт возможность при регулярном употреблении улучшить состояние всего организма. Рапсовый мед содержит витамины группы В (В1, В2, В6), С, Е, а также минеральные вещества: цинк, калий, йод, натрий, бор.
Рапсовый мед особенно рекомендуют для восстановления женского и мужского здоровья, а также от неврозов, для очищения организма (в том числе от токсинов и радионуклидов). Рапсовый мед традиционно ценится за свои регенерирующие свойства, поэтому полезен для восстановления тканей и клеток, омоложения организма в целом. Активно используется в косметологии.
Мед из нектара плодовых садов традиционно полезен для укрепления иммунитета и желудочно-кишечного тракта.
Натуральный мед Рапс + Сады собран на пасеке традиционным способом, не подвергался никакой термической обработке.
