znatnymed@gmail.com ,  tel. (050) 413 4298

Главная >> Пасека >> Мед натуральный

Мед натуральный

Мед - уникальный натуральный продукт,  который производят самые трудолюбивые насекомые в мире - пчелы. 

Различают мед монофлорный (собранный пчелами из нектара цветов одного вида растения)  и полифлорный (собранный из цветов разных видов растений). Полифлорный мед часто называют "разнотравье". Весь такой мед является цветочным, в отличие от падевого (который пчелы собирают из выделений особого вида тли, живущей на хвойных деревьях). 

На практике, цветочный мед практически всегда является полифлорным, но с преобладанием нектара какого-то одного медоноса (наиболее сильного в данной местности и в данное время сбора). Также различают светлые и темные виды меда - в Украине к темным медам принадлежит фактически только один - гречневый - остальные являются светлыми медами.

Основные виды меда в Украине:

  • Подсолнечниковый
  • Акациевый (с белой и желтой акации)
  • Липовый (с цветков липы)
  • Гречневый (гречишный) 

Также бывает - рапсовый,  донниковый, фацелиевый и другие виды.

Мед, который называют "майским", по сути является медом из нектара, собранного на луговом разнотравье и из цветущих садов плодовых деревьев. 

Довольно часто продают также "лесной" мед - обычно он собран на пасеках, которые находятся в лесу или в непосредственной близости от леса.

Пасека "Медовый Пчеловод" отличается разнообразными видами меда, например, реализует мед из белой акации, гречневый и подсолнечниковый. Также есть мед из лугового и лесного разнотравья, поскольку в местности, где расположена наша пасека есть  не только поля, но и луга, овраги, а также лес, где цветет малина, ежевика и другие медоносы. 

Почему мед полезен? В мёде содержится около 60 различных полезных веществ и элементов - прежде всего углеводы - глюкоза и фруктоза. В 100 г. мёда содержится 0,3-3,3 % белков, 77,2 % углеводов, и  335 калорий энергии. В мёд входит целый ряд ферментов, которые значительно ускоряют реакции обмена веществ, протекающие  в организме и благотворно влияют на работу большинства органов человека.

Из минеральных веществ в состав мёда входят соли кальция, натрия, магния, железа, серы, йода, хлора, фосфора. Некоторых минеральных веществ в меде почти столько же, как в крови человека. Мёд также содержит микроэлементы, такие, как марганец, кремний, алюминий, бор, хром, медь, литий, никель, свинец, олово, цинк, осмий и другие.

Мёд включает ряд органических кислот (яблочная, винная, лимонная, молочная, щавелевая) и витамины -  В2  (0,5 мг%), РР (0,2 мг%), С (2мг%). По последним данным, в нём обнаружены также витамин В6, пантотеновая кислота, витамин Н (биотин), фолиевая кислота, витамины К и Е. 

Таким образом, мед - ценнейший натуральный продукт, который дарит нам здоровье и долголетие. Не случайно, мед с древних времен принимают в лечебных целях для профилактики, и в борьбе с самыми различными заболеваниями. Хотя на самом деле мед можно и нужно употреблять ежедневно, как полезный и вкусный продукт питания. 

Актуальные предложения по продаже меда Вы всегда можете узнать в нашем Интернет-магазине на порталах Zakupka.com и Агровектор,  также на нашей страничке в Facebook. 

Как отличить качественный мед? Вот несколько советов:

- Обратите внимание на консистенцию меда - натуральный мед обычно довольно густой (хотя например акациевый более "жидкий", чем скажем гречишный). 

- Растворите небольшое количество меда в воде - вода будет однородной, немного мутной, но без какого-либо осадка. Наличие осадка говорит о посторонних примесях.

- Если после добавления  в раствор меда с водой нескольких капель йода,  он окрасился  в синий цвет - в такой мед добавляли крахмал.

- Если после добавления в данный раствор уксуса, яблочной или лимонной кислоты, выделяется углекислый газ - в такой мед добавляли мел. 

- Добавление сахарного сиропа, сахарина, чайной заварки и прочего - выявить без специального оборудования довольно сложно, нужно нести образец в лабораторию. 

В целом,  недаром говорят, что степень натуральности меда измеряется порядочностью пчеловода. Лучше покупать мед у того, кому доверяете или по рекомендации. 

 

 

 

Обратная связь
Имя
      
E-mail
Текст сообщения